Domino's Pizza Food Truck realisiert von ROKA Werk. 12-Tonner LKW für mobile Systemgastronomie.

„Mit meiner Foodtruck-Flotte realisiere ich riesige Caterings – da muss alles passen. Meine Leute können sich ganz auf Zubereitung und Performance konzentrieren, weil die ROKA-Fahrzeuge einfach machen, was sie sollen. Und ich kann mich seit Jahren auf Service, Wartung und Reparatur beim Hersteller verlassen.“

René Dost, CEO Redo Unternehmensgruppe

REDO Foodtruck Catering: Wenn Begeisterung zum Business wird

Vom Familienbetrieb zur schillernden Gastro-Größe

René Dost, oder kurz Redo, lebt für die Gastronomie: unternehmerisch, laut, sichtbar und wachstumsorientiert. Ausgehend vom Familienbetrieb hat er sich mit verschiedenen Konzepten – von REDO XXL über Redo del Gelato bis hin zu REDO Foodtruck-Catering – breit aufgestellt. Eine ganze Unternehmensgruppe ist entstanden.

Ein zentraler Baustein dabei: mobile Gastronomie.

Heute betreibt Redo eine der größten Foodtruck-Flotten im Cateringbereich in Deutschland. Ein Teil davon: 20 Food Trucks und Verkaufsfahrzeuge von ROKA, die regelmäßig bei Events im Einsatz sind.

Warum Foodtrucks? O-Ton: Weil’s geil ist!

Aber für René Dost ist Foodtruck-Catering dann doch sehr viel mehr, nämlich strategisches Geschäftsmodell.

Mit der eigenen Flotte lassen sich:

große Veranstaltungen parallel bedienen
kurzfristig neue Einsatzorte erschließen
eigene Restaurants promoten
potenzielle Standorte für neue Restaurants testen
und große Event-Caterings realisieren

So entstehen Strukturen, die die gesamte Unternehmensgruppe nach vorne bringt.

ROKA Food Truck aus der Flotte von Redo Foodtruck Catering.

Mobile Gastronomie mit REDO Foodtruck Catering

Domino's Pizza Food Truck realisiert von ROKA Werk. Making Line für Systemgastronomie im Food Truck.

Erfahrung schafft Vergleichbarkeit und klare Entscheidungen

Im Laufe der Jahre hat REDO mit Fahrzeugen vieler Herstellern gearbeitet. Daher weiß er genau, worauf es im Alltag wirklich ankommt.

Denn bei hoher Auslastung zählt nicht nur die Idee, der Look, sondern vor allem:

Technik, die dauerhaft funktioniert
Fahrzeuge, die Belastung aushalten
und ein Service, der im Hintergrund zuverlässig läuft

ROKA Verkaufswagen aus der Food Truck Flotte von Redo Catering

Redo Eiscatering mit ROKA Verkaufsfahrzeugen

Making Line / Zubereitung im Pop Up Container von Five Guys im Fashion Outlet Zweibrücken. Realisiert von ROKA Werk.

Warum setzt René auf ROKA?

Ein wesentlicher Teil der REDO-Flotte stammt von uns und das aus gutem Grund. Denn im täglichen Einsatz zeigen sich die Unterschiede:

stabile Bauweise für den langfristigen Einsatz
One-Stop-Shopping
zuverlässige Ersatzteilversorgung
Leistungsstarke, robuste Geräte
Service, Wartung, Reparatur und Erreichbarkeit

Gerade wenn mehrere Fahrzeuge gleichzeitig im Einsatz sind, wird das zum kritischen Faktor.

Das Ergebnis: Eine Flotte, die mit dem Unternehmen wächst

Die Zusammenarbeit mit ROKA ist über Jahre gewachsen. Schritt für Schritt kamen neue Fahrzeuge hinzu, geschäftlich solide geplant und mit dem Wissen bei einem verlässlichen Partner zu kaufen.

Heute ist REDO nicht nur als Gastronom und Caterer aktiv, sondern auch als Impulsgeber in der Branche präsent – unter anderem im Leaders Club Deutschland.

Fazit: Das Beispiel REDO zeigt, wie mobile Gastronomie zu einem belastbaren Geschäftsmodell werden kann.

Und es zeigt auch: Wer langfristig wächst, braucht Partner, auf die er sich im Alltag verlassen kann – nicht nur beim Kauf, sondern über viele Jahre hinweg.