500 porzioni all'ora grazie al sistema automatizzato Grab & Pay nel container mobile per alimenti

ROKA Werk, leader di mercato nei sistemi di vendita nella ristorazione mobile, avvia una collaborazione strategica con Tim Lösch di Visionary Concepts. Insieme, i partner realizzano una soluzione innovativa che renderà più efficiente la ristorazione mobile. Un altro partner strategico è Peyman Rahimi con la sua azienda PerLease. In qualità di leader tedesco nel settore dei servizi di personale nel campo della ristorazione e dell'ospitalità, è convinto del concetto e sta utilizzando il primo container a livello nazionale con il suo personale.

Il sistema automatizzato Grab & Pay consente di sfruttare in modo efficiente dal punto di vista gastronomico le aree ad alta frequenza, senza un elevato dispendio di personale. Grazie alla più moderna tecnologia dei distributori automatici, è possibile realizzare diversi concetti alimentari: dagli snack fritti ai piatti freddi e ai dolci, fino ai piatti caldi completi. A differenza dei noti distributori automatici Verding, Vendin' Fresher offre la preparazione fresca dei cibi dietro i distributori automatici. Mentre l'erogazione e il pagamento sono completamente automatizzati, nella cucina professionale del container vengono preparate nuove forniture fresche. Questo concetto inclusivo è già stato premiato più volte.

Con ROKA come partner, il sistema diventa ora flessibile in termini di ubicazione e quindi utilizzabile per la ristorazione durante eventi, impieghi stagionali o catering in stadi e fiere.

"Con questa soluzione creiamo una dimensione completamente nuova nella ristorazione mobile. Il sistema richiede pochissimo personale, i tempi di formazione sono minimi e le operazioni di distribuzione e incasso sono separate dal personale. Il tutto è un concetto di self-service flessibile in termini di ubicazione, progettato interamente per garantire la massima efficienza", spiega Volker Beck, amministratore delegato di ROKA Werk.

Le unità di vendita sono perfette per luoghi molto frequentati come festival, stadi e feste cittadine. Ma anche come soluzione fissa, ad esempio nei campus universitari, nei quartieri fieristici e nei parchi di divertimento, questi distributori automatici sanno convincere.

Gli operatori possono scegliere: possono utilizzare il sistema nel caratteristicodesign HOTBOXXX con prodotti fast food collaudatioppure gestirlo con ilproprio marchioe i propri prodotti. In entrambi i casi, oltre ai collaudati distributori automatici di Visionary Concepts, ora è disponibile anche la tecnologia per cucine, veicoli e container del rinomato produttore ROKA.

Vendin' Fresher è una collaborazione tra Visionary Concepts e ROKA Werk.

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