Dai Mondiali del 2006 ad oggi:
20 anni di container ROKA allo Stadio Olimpico di Berlino

Perché la qualità ripaga nel lungo periodo

Chi investe nel settore degli eventi e del catering professionale si trova spesso di fronte a una scelta fondamentale: optare per la soluzione economica apparentemente più conveniente o investire nella qualità premium? Considerati gli elevati costi di acquisto, la tentazione di scegliere l’alternativa più economica è forte. Ma chi risparmia oggi, spesso finisce per spendere di più domani – soprattutto nelle difficili condizioni operative degli stadi.

Un esempio perfetto del fatto che un'elevata qualità dei materiali e della lavorazione non solo ripaga nel lungo periodo, ma rappresenta anche la scelta più conveniente in assoluto, sta festeggiando proprio in questi giorni un importante anniversario:

I nostri chioschi per Aramark® allo Stadio Olimpico di Berlino sono in servizio continuo da esattamente 20 anni.

La prova del fuoco: «Still on Fire» sin dai Mondiali in casa del 2006

Retrospettiva sulla "favola estiva" del 2006: lo storico Stadio Olimpico di Berlino è stato completamente ristrutturato e modernizzato in occasione dei Mondiali di calcio disputati in casa. Per conto del catering dello stadio Aramark, abbiamo avuto l’opportunità di sviluppare, nell’ambito di questa ristrutturazione, diversi container adibiti a snack bar e bar, che sono stati posizionati tutt’intorno allo stadio.

Oggi, dopo ben 20 stagioni di Bundesliga, innumerevoli concerti e milioni di tifosi affamati e assetati, questi container sono ancora perfettamente funzionanti.

Il bilancio in occasione del ventennale: a parte la sostituzione delle tipiche parti soggette a usura, in tutti questi anni non è stato necessario intervenire sulle unità di vendita. Funzionano e rendono come il primo giorno.

La sfida di allora: la tutela dei beni culturali richiede un buon camuffamento

Per rispettare i vincoli di tutela dei beni culturali relativi a questo impianto sportivo storico, gran parte delle nuove infrastrutture dello stadio è stata realizzata sottoterra. Nell'area esterna si vedono solo le bocchette di ventilazione dei locali sotterranei, rivestite in ghisa.

Per rispettare i vincoli di tutela dei beni culturali relativi all'area esterna, i nostri container, una volta chiusi, dovevano riproducere fedelmente l'aspetto delle coperture delle bocchette di ventilazione. Una sfida stimolante che abbiamo accettato con piacere.

Perché una costruzione di alta qualità alla fine ripaga

Quando durante gli intervalli di metà partita occorre servire un numero enorme di clienti in pochissimo tempo, ogni secondo è fondamentale. Nessun servizio di catering può permettersi interruzioni dovute a materiali di scarsa qualità. Sono proprio questi i momenti in cui l'investimento nella qualità e nella professionalità ripaga. 

Un altro fattore è la durata dell'unità stessa. Le unità in vendita a prezzi convenienti mostrano spesso segni di usura dovuti alle condizioni atmosferiche e alla struttura più rapidamente. Di conseguenza, non soddisfano più i requisiti in termini di funzionamento e aspetto estetico e devono essere sostituite prima del previsto.

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