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Camion-restaurant Domino's Pizza réalisé par ROKA Werk. Camion de 12 tonnes destiné à la restauration collective mobile.

De la Coupe du monde 2006 à aujourd'hui :
20 ans de conteneurs ROKA au stade olympique de Berlin

Pourquoi la qualité est rentable à long terme

Quiconque investit dans le secteur professionnel de l'événementiel et de la restauration se trouve généralement confronté à un choix fondamental : faut-il opter pour la solution soi-disant économique ou investir dans une qualité haut de gamme ? Compte tenu des coûts d'acquisition élevés, il est tentant de se tourner vers l'alternative la moins chère. Mais qui achète bon marché achète souvent deux fois – surtout dans le cadre de l'exploitation intensive d'un stade.

Un exemple parfait qui montre que la haute qualité des matériaux et de la fabrication est non seulement rentable à long terme, mais qu'elle constitue aussi le choix le plus économique qui soit, célèbre actuellement un grand anniversaire :

Nos conteneurs de vente pour Aramark® au stade olympique de Berlin sont en service continu depuis exactement 20 ans.

Food truck ROKA, issu de la flotte de Redo Foodtruck Catering.
20 ans de stands de vente au stade olympique de Berlin
20 ans de stands de vente au stade olympique de Berlin

L'épreuve de force : « Still on Fire » depuis la Coupe du monde à domicile de 2006

Retour sur le « conte de fées de l'été » 2006 : le Stade olympique de Berlin a été entièrement rénové et modernisé pour la Coupe du monde qui s'y est déroulée. Dans le cadre de cette rénovation, nous avons eu le privilège de concevoir, pour le traiteur du stade Aramark, plusieurs conteneurs de restauration et de débit de boissons qui ont été installés tout autour du stade.

Aujourd'hui, après pas moins de 20 saisons de Bundesliga, d'innombrables concerts et des millions de supporters affamés et assoiffés, ces conteneurs fonctionnent toujours sans encombre.

Bilan à l'occasion du 20e anniversaire : mis à part le remplacement des pièces d'usure habituelles, les terminaux de vente n'ont nécessité aucune intervention au cours de toutes ces années. Ils fonctionnent et offrent les mêmes performances qu'au premier jour.

20 ans de stands de vente au stade olympique de Berlin
20 ans de stands de vente au stade olympique de Berlin
20 ans de stands de vente au stade olympique de Berlin

Le défi à l'époque : la protection des monuments historiques exigeait un bon camouflage

Afin de respecter les exigences en matière de protection du patrimoine de ce site sportif historique, une grande partie des nouvelles infrastructures du stade a été réalisée en sous-sol. À l'extérieur, on ne voit que les bouches d'aération des locaux souterrains, recouvertes d'acier moulé.

Afin de respecter les contraintes liées à la protection des monuments historiques sur l'espace extérieur, nos conteneurs devaient, une fois fermés, ressembler en tous points aux habillages des bouches d'aération. Un défi passionnant que nous avons relevé avec plaisir.

 

 

Pourquoi une construction de qualité s'avère payante à long terme

Lorsqu'il faut servir un afflux considérable de clients en un temps record pendant les mi-temps, chaque seconde compte. Aucun traiteur ne peut se permettre des défaillances dues à du matériel de mauvaise qualité. C'est dans ces moments-là que l'investissement dans la qualité et le professionnalisme porte ses fruits. 

Un autre facteur est la longévité de l'appareil lui-même. Les appareils vendus à bas prix présentent souvent plus rapidement des signes de vieillissement liés aux intempéries et à leur conception. Ils ne répondent alors plus aux exigences en termes de fonctionnement et d'esthétique et doivent être remplacés plus tôt que prévu.

 
Une alternative économique (à petit budget) Qualité supérieure ROKA
Faibles coûts de démarrage Investissement initial plus élevé
Une usure rapide nuit au bon fonctionnement Conception extrêmement robuste et performante
Réparations et pannes dues à une surcharge Un fonctionnement sans faille pendant des décennies
Dépréciation rapide et achat d'un nouvel appareil après quelques années Une rentabilité maximale grâce à une longue durée de vie

 

 

Conclusion : les modes passent. La qualité, elle, reste.

À y regarder de plus près, un prix d'achat élevé n'est pas une dépense, mais un investissement pour l'avenir. Le 20e anniversaire de nos conteneurs installés au stade olympique de Berlin le prouve : en misant sur une qualité irréprochable tant au niveau des matériaux que de la fabrication, on s'assure une prévisibilité et un retour sur investissement pour des décennies.

Les tendances du marché vont et viennent. Mais la qualité, elle, perdure. À l'époque de la Coupe du monde 2006, aujourd'hui à l'occasion de cet anniversaire, et pour les années à venir.

 

Un autre projet lié à la Coupe du monde 2006 consistait en une flotte complète de Roadrunner pour Coca-Cola®. Ces véhicules sont eux aussi toujours en circulation aujourd'hui.

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Vue du showroom ROKA avec les food trucks et les camions de vente

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