« L'expansion dans des lieux très fréquentés, tels que les centres commerciaux, est généralement un processus de longue haleine. Afin de répondre à la forte demande en Allemagne, nous misons sur notre collaboration avec ROKA et sur des solutions innovantes. »
Jörg Gilcher, directeur général de Five Guys pour l'Allemagne, à propos du premier pop-up store de la chaîne de hamburgers
Magasin éphémère Five Guys : une chaîne de burgers installée dans un conteneur
Une expansion rapide sans chantier : une solution de conteneurs mobiles pour Five Guys Allemagne
Pour Five Guys Allemagne, la société ROKA Werk GmbH a réalisé le premier pop-up store sous la forme d'un ensemble de conteneurs mobiles. L'objectif était de créer un espace de restauration à part entière, pouvant être mis en place rapidement et offrant une flexibilité maximale dans le choix de l'emplacement. La première mise en service a eu lieu au Fashion Outlet de Zweibrücken, où un stand de burgers entièrement équipé a vu le jour en un temps record – sans phase de construction classique et avec une intervention minimale sur l'infrastructure existante.
Le défi : conquérir rapidement le marché face à une forte demande
Pour les chaînes de restauration, l'implantation dans des lieux très fréquentés, tels que les centres commerciaux, implique souvent de longs délais de planification et de construction. Dans le même temps, il existe un besoin important d'ouvrir de nouveaux sites dans des délais courts.
La solution : un magasin éphémère modulaire qui :
- peut être installé rapidement
- ne nécessite pas d'installation permanente
- peut être déplacé à volonté
Un établissement de restauration à part entière installé dans un conteneur
ROKA a conçu un ensemble de conteneurs en trois parties, au look caractéristique des conteneurs maritimes, qui répond aux exigences de Five Guys tant sur le plan esthétique que fonctionnel.
Faits marquants :
- environ 45 m² de surface de production et de vente
- plus 30 m² de local de réfrigération et de préparation
- Cuisine entièrement équipée, avec les équipements d'origine de Five Guys
- systèmes d'extinction automatiques et climatisation intégrale
- système de distribution de boissons intégré (Coca-Cola Freestyle)
L'intérieur a été aménagé dans le style caractéristique de Five Guys, avec une « cuisine ouverte » où l'on peut voir les préparations, ce qui garantit la transparence et renforce l'expérience de la marque.
Mise en œuvre : Plug & Play en quelques jours
Il n'a fallu que huit mois entre le premier contact et la livraison. L'installation sur place n'a pris que quatre jours.
Les modules préfabriqués ont été livrés, assemblés et remis entièrement opérationnels, ce qui constitue un avantage décisif par rapport aux projets de construction classiques.
Le résultat : une flexibilité maximale et une forte présence de la marque
Grâce à cette solution de conteneurs, Five Guys dispose d'un moyen évolutif et flexible de se développer :
- ouverture rapide d'un site sans longs délais de construction
- une utilisation attrayante des espaces extérieurs et des sites temporaires
- une grande visibilité grâce à un design marquant
- un restaurant à part entière sur une surface réduite
Parallèlement, les exploitants des sites bénéficient d'un concept de restauration qui a fait ses preuves et qui attire les clients.
Conclusion : la restauration mobile comme modèle d'expansion stratégique
Ce projet montre comment les solutions de conteneurs mobiles permettent de conquérir de nouveaux marchés rapidement et efficacement. Pour des marques telles que Five Guys, cela constitue une véritable alternative à la construction classique de succursales : une solution flexible, évolutive et rentable.
Nos solutions de conteneurs pour la restauration
ROKA CONTENEURS ALIMENTAIRES ET CONSTRUCTION MODULAIRE
Conteneurs de vente ROKA
Les conteneurs de vente ROKA sont des lieux incontournables de la restauration et se prêtent à d'innombrables utilisations. On les retrouve comme conteneurs de brasserie en plein air, comme conteneurs de cuisine de rue dans les halls gastronomiques, dans les jardins d'hôtels, dans les domaines viticoles ou comme conteneurs de restauration rapide sur les parkings d'entreprises.
ROKA Construction modulaire
Avec notre système QUB®, nous réalisons des restaurants modulaires en conteneurs et des solutions d'espace qui sont rapidement installés, déplaçables de manière flexible et extensibles. Vous trouverez toutes les informations sur notre site web consacré à la construction modulaire.
