RESTAURATION DE FOOD TRUCKS

RÉANIMATION RÉUSSIE - UNE DEUXIÈME VIE POUR LES VIEUX TRUCKS

La restauration ou la transformation d'une ancienne camionnette en food truck doit être bien planifiée : Il n'est pas seulement important de disposer d'un savoir-faire en matière de technique automobile - il faut aussi connaître le fonctionnement des véhicules utilisés à des fins gastronomiques. C'est précisément à ce stade que les futurs food truckers nous contactent. En effet, lors de la découpe de l'ouverture de vente, il faut savoir clairement comment l'intérieur sera conçu. La hauteur debout, la hauteur de distribution, une alimentation électrique et en gaz professionnelle, des sols et des surfaces faciles à nettoyer ou le respect des procédures de travail typiques ne sont que quelques-unes des choses fondamentales qui permettent au food truck de fonctionner comme une cuisine de rue. Grâce à des dizaines d'années d'expérience et à nos racines dans les domaines de la technique de cuisine industrielle et de la fabrication d'acier inoxydable, nous possédons exactement ces connaissances. De plus, nous entretenons une relation de confiance avec nos clients. Le dialogue permanent avec eux nous permet de construire des véhicules adaptés à la pratique et qui font leurs preuves dans le travail quotidien. Ensemble, nous préparons plus d'un véhicule ancien à sa nouvelle vie de food truck.

Vous avez une idée ? N'hésitez pas à nous contacter !

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