Ristorazione mobile per fiere

CREARE NUOVI HOT SPOT CON FOOD TRUCK E CONTAINER

Con i suoi numerosi ristoranti, bistrot, bar e caffè, le strutture di ristorazione di un centro espositivo offrono già una grande varietà per i visitatori affamati. Tante cose buone, ma le persone non sono interessate solo al ristoro, ma anche all'intrattenimento, allo stile di vita e alla sensazione di godere di qualcosa di speciale. Come si può quindi ampliare la ristorazione nelle fiere?

Con food truck e container semimobili che vengono posizionati nel quartiere fieristico e completano e arricchiscono l'offerta esistente. Ispirati alle botteghe di cucina asiatiche e ai camion americani, reinterpretati e posizionati strategicamente nel quartiere fieristico: ecco come funziona la ristorazione professionale all'aperto. La mobilità è un aspetto da non sottovalutare, perché crea una flessibilità a lungo termine nell'utilizzo del sito. Anche i container semimobili più grandi offrono questa flessibilità e possono essere spostati o stoccati a seconda delle esigenze.

Le unità mobili per la ristorazione sono in aumento da qualche tempo. Alcuni specialisti del settore, come Accente, si affidano a loro da molti anni. Accente Gastronomie Service GmbH è una filiale di Messe Frankfurt Venue GmbH ed è la più grande società di catering fieristico della Germania. Con una varietà di concetti alimentari e di veicoli, questa società di catering è sempre in grado di offrire esperienze culinarie molto speciali. E così, di tanto in tanto, il centro espositivo si trasforma in un vero e proprio parco macchine.

I visitatori della fiera apprezzano l'alta qualità del cibo offerto e la varietà, poiché ogni carrello ha le sue specialità culinarie individuali. Ce n'è per tutti i gusti: l'immancabile hamburger o il pulled pork e il pulled beef. Panini e wrap. Grigliate, affumicate, cotte. Stati Uniti, Messico, Asia, Oriente. Tutto è rappresentato. Anche le varie tendenze alimentari, da quella vegana a quella low carb, possono essere realizzate in questo modo.

Uno dei produttori più rinomati di questi carrelli professionali è l'azienda ROKA Werk GmbH di Merenberg, sulla cui pluriennale esperienza e competenza fa affidamento anche accente di Francoforte. L'azienda non costruisce solo carrelli di alta qualità, ma anche rimorchi e container. Di recente, anche il centro fieristico di Monaco di Baviera ha optato per i container di ROKA. Le attraenti unità di ristorazione sono state create in collaborazione con uno studio di architettura e arricchiscono l'area espositiva esterna sia dal punto di vista visivo che culinario.

Quindi fate attenzione: Se un collega allo stand fieristico dice che sta uscendo dalla porta e non tornerà per un bel po', è probabile che il catering fieristico abbia optato per un catering mobile all'aperto. Perché la combinazione di aria fresca e buon cibo è una vera e propria esperienza di benessere nella frenesia di una fiera.

ROKA Werk GmbH

In qualità di specialista nella costruzione di camion, rimorchi e container per alimenti, ROKA definisce gli standard della ristorazione mobile. Da cinque decenni ROKA è sinonimo di alta qualità artigianale, utilizzo dei migliori materiali e concentrato di forza innovativa. Dal 2007, ROKA è anche il rappresentante europeo del marchio AIRSTREAM. Le leggendarie roulotte americane sono vendute come roulotte da turismo, ma anche come modelli di tavola calda per la ristorazione.

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