Contenitore ROKA per Five Guys Germania

Hamburger dal container: Five Guys apre un pop-up store a Zweibrücken

Roka Werk GmbH, leader di mercato tedesco per i sistemi di ristorazione mobile, ha prodotto e installato il primo pop-up store di hamburger sotto forma di container mobile per Five Guys Germania. La popolare catena statunitense, che opera nel segmento degli hamburger migliori, ha trovato un modo per espandersi rapidamente anche in luoghi molto frequentati con il metodo di costruzione dei container: non ci sono lunghi cantieri e l'installazione viene completata in pochi giorni.

Il prototipo del pop-up store Five Guys è stato allestito come un container da asporto con ristorazione all'aperto e posti a sedere presso lo Zweibrücken Fashion Outlet. L'apertura, avvenuta con successo il 10 novembre, ha rispettato esattamente il programma. "La realizzazione tempestiva, nonostante le difficoltà della catena di approvvigionamento, è stata una prestazione di alto livello di cui siamo orgogliosi", riferisce Volker Beck, amministratore delegato di ROKA.

Five Guys Germany, con sede a Düsseldorf, si affida al pop-up store nella costruzione di container per poter aprire rapidamente un'altra sede. Niente cantieri lunghi, niente aree permanentemente edificate: questi sono gli argomenti per ottenere le sedi. Il prototipo per Zweibrücken è un sistema di container di colore rosso brillante, nel famoso look dei container marittimi. La scritta bianca sul bordo del tetto è visibile da lontano. L'interno ha il tipico aspetto di Five Guys, con banconi piastrellati rossi e bianchi e pareti rivestite in acciaio inox, oltre a un'area di preparazione visibile al cliente. La cucina a vista è una caratteristica tipica della catena Better Burger. È sinonimo di qualità e trasparenza e naturalmente serve anche ad alimentare la voglia di hamburger.

Le unità container Roka, divise in tre parti, con 45 m² di spazio per la produzione e la vendita e 30 m² di spazio per la refrigerazione e la preparazione, contengono soluzioni di catering di Roka e tecnologia di ristorazione di Five Guys negli Stati Uniti. L'edificio è dotato di sistemi di estinzione automatica e di climatizzazione completa. Come soluzione per le bevande, Five Guys offre il sistema Freestyle di Coca-Cola nel pop-up store, come già fa in alcune filiali.

La notizia della consegna del primo container Roka per Five Guys allo Zweibrücken Fashion Outlet si è diffusa rapidamente tra i centri commerciali. Perché tutti sanno che un ristorante Five Guys è una calamita per i clienti. Five Guys Germania non vede l'ora di sperimentare la soluzione pop-up di Roka. La possibilità di realizzare il sistema offre all'azienda flessibilità nella pianificazione degli spazi e lo rende interessante per molte location.

Jörg Gilcher, responsabile di Five Guys Germania, sul primo pop-up store della catena di hamburger: "L'espansione in aree molto frequentate come i centri commerciali è solitamente un processo lungo. Per soddisfare la nostra elevata domanda in Germania, ci affidiamo alla collaborazione con ROKA e a soluzioni innovative".

Ci sono voluti solo otto mesi dal primo contatto con ROKA al completamento. I container marittimi sono stati consegnati allo Zweibrücken Fashion Outlet, collegati per formare un sistema e installati completamente in soli quattro giorni. La signora Knoll, direttrice del leasing dello Zweibrücken Fashion Outlet, commenta così la soluzione Five Guys: "Il concetto è plug & play. Il breve tempo di installazione è estremamente impressionante. Sappiamo che l'ampliamento di un classico ristorante al coperto è altrimenti associato a lunghi cantieri. Stiamo anche migliorando le nostre aree esterne e allo stesso tempo generando qualcosa che tutti amano con un sistema nuovo di zecca: gli hamburger".

Il sistema di container completamente installato pesa 50 tonnellate ed è stato consegnato in singoli moduli prefabbricati. Per i processi digitali nei container di produzione e vendita sono stati posati oltre 500 metri di cavi dati. "La comunicazione tra tutte le istanze di Five Guys Germania, Five Guys USA, il dipartimento di costruzione e il centro ha funzionato estremamente bene. Questa è la base necessaria per l'ottimo risultato in tempi brevi", afferma Beck a proposito dell'ordine. Altre sedi saranno annunciate a breve.