ROKA HISTORIC LINE - Un nuevo comienzo para la vieja artesanía

ROKA Werk GmbH, líder del mercado alemán de sistemas móviles de restauración, anuncia una colaboración exclusiva con el último Wagnerei del país. Wagnerei GmbH, anteriormente Wagnerei Brohm, es conocida por sus exclusivos carros expendedores, construidos con materiales de la más alta calidad y de acuerdo con la artesanía tradicional. ROKA se encarga de la distribución nacional e internacional de estos vehículos de aspecto histórico, que encajan a la perfección en hoteles, bodegas y cervecerías tradicionales, pero que también deberían interesar a los hosteleros.

"Wagnerei fabrica vehículos únicos y tiene altos estándares de calidad para el producto final. Inmediatamente pudimos encontrar coincidencias entre las dos empresas, no solo en la naturaleza de nuestros productos o los grupos a los que van dirigidos, sino también en los valores compartidos, y el amor por la artesanía también nos une. Es increíblemente fantástico experimentar en directo los resultados de la artesanía de alta calidad y eso es lo que representan tanto ROKA como Die Wagnerei. La asociación era sencillamente un paso lógico y estamos encantados de poder asegurar de este modo la existencia continuada de una artesanía poco común, o quizás incluso darle un impulso", revela Volker Beck, propietario gerente de ROKA.

Bajo el nombre de HISTORIC LINE, los carros están disponibles en exclusiva en ROKA. La gama incluirá inicialmente los modelos "Pequeño" y "Grande". El carro más grande tiene una longitud aproximada de 3,5 metros y, por lo tanto, es ideal para todos los conceptos de restauración con servicio de bebidas, como los de las cervecerías al aire libre o las bodegas. Debido a su aspecto especial, los carros también son ideales para la restauración en castillos, palacios y casas señoriales. El modelo más pequeño impresiona por su compacidad y demuestra sus puntos fuertes en recepciones con champán, como carrito de café o al estilo de un carrito de recepción o caja con un telón de fondo histórico. Los posibles ámbitos de aplicación incluyen museos, parques de ocio, campos de golf, lugares donde se celebran acontecimientos históricos o, por ejemplo, en el sofisticado entorno de la terraza de un hotel de 5 estrellas en la costa adriática, donde actualmente se utiliza un modelo.

Se puede reconocer un auténtico carro HISTORIC LINE no sólo por las ruedas de madera totalmente funcionales y los numerosos detalles llenos de cariño, sino también por el techo curvado cubierto de tela impermeable, que está basado en un carro lechero de una central lechera de principios de siglo. Una vez terminados, los carros expendedores de la HISTORIC LINE se entregan desde la bodega en el Odenwald hasta la fábrica de ROKA, a sólo una hora y media en coche, donde se equipan con un interior gastronómico según los deseos del cliente en la nave industrial de 6000 metros cuadrados. ROKA confía en sus soluciones probadas y sofisticadas para el equipamiento interior de los sistemas móviles de catering, que están 100% diseñadas para el confort y la eficiencia en el trabajo. "En los más de 60 años de historia de la empresa, nos hemos especializado en el equipamiento interior de sistemas móviles de catering y, con la combinación de la construcción tradicional de vagones en la Wagnerei y el equipamiento interior más moderno de ROKA, conseguimos el mejor resultado para el cliente", explica Beck.

El último taller de wainwright en Alemania

Desde las primeras virutas hasta los últimos retoques: aún hoy, el trabajo del carretero sigue girando en torno al arte de construir ruedas de vagón. Tanto el oficio de cerrajero como el de carpintero deben aprenderse para poder desempeñar el oficio de carretero, que se ha transmitido de detalle en detalle y de generación en generación como un secreto bien guardado en los talleres rurales de carretas. Hoy en día, sólo hay un puñado de personas en el país que puedan seguir ostentando el título de "Wagner", algunas de las cuales superan con creces los 80 años de edad. La profesión de carretero ya no existe y Denny Pistner, copropietario de Die Wagnerei, tuvo que realizar numerosos cursos de perfeccionamiento para ser la única "nueva generación" autorizada a utilizar el título de carretero con un permiso especial de la Cámara de Oficios. Pistner es maestro cerrajero y maestro mecánico de precisión, mientras que su socio Weller es maestro carpintero con formación básica en metales. Así pues, reúnen todas las competencias necesarias para seguir ejerciendo el oficio de carpintero.

Los dos propietarios se han hecho cargo del negocio del taller de carpintería Brohm en el Odenwald, fundado en 1919, después de que el bisnieto del fundador de la empresa, Achim Brohm, falleciera repentinamente hace poco. Tras completar su formación de maestro artesano, Pistner trabajó junto a Brohm en el taller de carpintería de 2006 a 2015, aprendiendo los pasos de trabajo tradicionales. Aquí se fabricaba una rueda de madera según los conocimientos antiguos y tradicionales, un proceso que las máquinas no cubren. "Brohm archivó casi todos los pasos de construcción en letra manuscrita y dibujos", explica Pistner, y añade: "Pero no reveló algunos de los detalles durante el tiempo que trabajé con él y se los llevó a la tumba. Reconstruimos y replanteamos estos pasos de trabajo para conseguir resultados tradicionales y auténticos". A continuación, ROKA suministra la tecnología para su uso en la restauración móvil".

Volker Beck conocía bien al difunto Achim Brohm y se veían en las ferias con respeto y estima. Fue iniciativa de Beck viajar al Odenwald cuando se enteró de la repentina muerte de Wagner por un cliente común. Entonces conoció a los nuevos propietarios, que habían asumido el reto de continuar el negocio, y les propuso la asociación. "Estamos orgullosos de esta asociación y de nuestro papel en la continuación de la tradición artesanal del fabricante de vagones". ROKA distribuye ahora los vehículos como HISTORIC LINE en toda Europa y fuera de ella.

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