Catering móvil para ferias

CREACIÓN DE NUEVOS PUNTOS CALIENTES CON CAMIONES Y CONTENEDORES DE COMIDA

Con sus numerosos restaurantes, bistrós, bares y cafés, las instalaciones de restauración de un recinto ferial ya ofrecen una gran variedad a los visitantes hambrientos. Tantas cosas buenas, pero la gente no sólo está interesada en refrescarse, sino también en el entretenimiento, el estilo de vida y la sensación de disfrutar de algo especial. ¿Cómo puede ampliarse el catering de las ferias?

Con food trucks y contenedores semimóviles que se colocan en el recinto ferial y complementan y enriquecen la oferta existente. Inspirados en las cocinas asiáticas y los camiones americanos, reinterpretados y estratégicamente situados en el recinto ferial: así funciona la restauración profesional al aire libre. La movilidad es un aspecto que no debe subestimarse, ya que crea flexibilidad a largo plazo en la utilización del recinto. Incluso los grandes contenedores semimóviles ofrecen esta flexibilidad y pueden desplazarse o almacenarse según las necesidades.

Las unidades móviles de catering están en auge desde hace algún tiempo. Algunos especialistas del sector, como accente, confían en ellos desde hace muchos años. Accente Gastronomie Service GmbH es una filial de Messe Frankfurt Venue GmbH y es la mayor empresa alemana de catering para ferias. Con una gran variedad de conceptos y vehículos de comida, esta empresa de catering siempre puede ofrecer experiencias gastronómicas muy especiales. Así, de vez en cuando, el recinto ferial se convierte en una auténtica flota de coches.

Los visitantes de la feria disfrutan de la alta calidad de la comida que se ofrece y de la variedad, ya que cada carrito tiene sus propias especialidades culinarias individuales. Hay para todos los gustos: la inevitable hamburguesa o pulled pork y pulled beef. Bocadillos y wraps. A la parrilla, ahumados, cocidos. Estados Unidos, México, Asia, Oriente. Todo está representado. También se pueden hacer realidad diversas tendencias alimentarias, desde la vegana hasta la baja en carbohidratos.

Uno de los fabricantes más renombrados de este tipo de camiones profesionales es la empresa ROKA Werk GmbH de Merenberg, en cuyos muchos años de experiencia y conocimientos técnicos también confía accente, con sede en Fráncfort. Aquí no sólo se construyen carretillas de alta calidad, sino también remolques y contenedores. Hace poco, el recinto ferial de Múnich también optó por unidades de contenedores de ROKA. Las atractivas unidades de restauración se crearon en colaboración con un estudio de arquitectura y enriquecen el recinto ferial al aire libre tanto visual como culinariamente.

Así que tenga cuidado: Si un colega en el stand de la feria dice que van a salir por la puerta y que no volverán en mucho tiempo, es muy posible que el equipo de catering de la feria haya optado por el catering móvil al aire libre. Porque la combinación de aire fresco y buena comida es una auténtica experiencia de bienestar en el ajetreo de una feria.

ROKA Werk GmbH

Como especialista en la construcción de food trucks, remolques y contenedores, ROKA marca pautas en la restauración móvil. Desde hace cinco décadas, ROKA es sinónimo de artesanía de alta calidad, uso de los mejores materiales y fuerza innovadora concentrada. Desde 2007, ROKA es también el representante europeo de la marca AIRSTREAM. Las legendarias caravanas estadounidenses se venden como caravanas de turismo, pero también como modelos diner para el sector de la restauración.

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