Food trucks y pandemia

Retos y oportunidades

La pandemia de coronavirus no sólo nos ha traído un virus, sino también innumerables normativas y restricciones para combatirlo. La vida pública tal y como la conocemos se verá probablemente afectada durante algún tiempo. ¿Y se supone que ahora es el mejor momento para montar un negocio de camiones de comida y hacer realidad los sueños largamente acariciados de la gastronomía móvil?

SÍ, DEFINITIVAMENTE. ¡MACH MOBIL!

La pandemia no sólo supone pérdidas, desde ingresos hasta personal que abandona los restaurantes, sino que también ofrece nuevas oportunidades. Las ventas en el sector del reparto y la comida para llevar están literalmente por las nubes. El catering al aire libre es la palabra del momento y un camión o remolque de comida atiende precisamente a esta tendencia.

¿RESTAURANTE CERRADO?
- ¡CAMIÓN DE COMIDA ABIERTO! ¡ARRIÉSGATE!

Cuando el viento sopla en contra, podemos intentar mantenernos firmes y capear el temporal, pero ¿y si volvemos a zarpar y aprovechamos la fuerza de la tormenta? El sector de la restauración necesita creatividad, busca soluciones y las encuentra en la movilidad. Si, por ejemplo, los comedores están cerrados, un servicio de catering con un camión o remolque de comida puede ofrecer a las empresas un servicio de catering al aire libre en las instalaciones de la empresa con poca antelación. Lo mismo se aplica, por supuesto, al propio operador del comedor, que se ha quedado sin local. Este modelo también puede aplicarse a universidades, hospitales, zoológicos y parques de ocio. Recibimos continuamente solicitudes de vehículos expendedores móviles y contenedores semimóviles.

Muchos restauradores se están modernizando, también con vistas a las subvenciones públicas. Su asesor fiscal es la persona adecuada a la que dirigirse en este caso. ¡Aproveche la oportunidad!